Днепропетровский женский форум



Автор Сообщение
Добавлено: 09 дек 2011, 14:54
Не в сети
Пользователь без фото

Зарегистрирован: 30 июн 2011, 16:07
Сообщения: 42
Как сделать зефир дома

Мы в семье очень любим сладости и зефир домашнего приготовления является одним из любимых лакомств. Тем более что приготовить зефир в домашних условиях самостоятельно совсем не трудно. Для этого нужны следующие продукты:

Сахар 100 гр
желе (любое) - 50 гр
вода - 200 мл
сахарная пудра
ваниль 1 пакетик
лимонная кислота
желатин 15 гр

Желатин замочить 100 мл холодной кипяченной водой.

Смешать сахар и желе. Залить 100 мл кипятка. Перемешать по полной растворимости.

Желатин подогреть и влить в сахарно-желейную массу.
Все взбить миксером 15 минут.
Далее добавить щепочку лимонной кислоты. И еще взбивать 5 минут.

Разлить в форму с острыми углами (я брала прямоугольную посуду).
Форму застелить фольгой.
Поставить в холодильник на 3 часа.
Достать с формы и разрезать на квадратики.
Обсыпать пудрой и ванилью.

Приятного!



  Профиль  
 
Добавлено: 14 апр 2013, 14:08
Не в сети
Пользователь без фото

Зарегистрирован: 11 апр 2013, 10:08
Сообщения: 6
Я готовлю зефир из яблок и агар-агара с сахаром. Совершенно ГОСТовский получается зефир, плотный и очень вкусный.


  Профиль  
 
Добавлено: 14 авг 2014, 23:01
Не в сети
Пользователь без фото

Зарегистрирован: 08 апр 2014, 08:19
Сообщения: 94
ух, ты - никогда не слышала, что можно дома делать его! Спасибо!


  Профиль  
 
Добавлено: 14 мар 2016, 14:54
Не в сети
Пользователь без фото

Зарегистрирован: 03 сен 2015, 15:31
Сообщения: 12
Настоящий зефир получится только на агар-агаре, желатин не совсем подходит. Плюс очень полезен агар-агар.


  Профиль  
 
Добавлено: 24 фев 2018, 19:32
Не в сети
Пользователь без фото

Зарегистрирован: 24 фев 2018, 18:47
Сообщения: 8
Спасибо за рецепт!


  Профиль  
 
Добавлено: 24 авг 2018, 14:18
Не в сети
Пользователь без фото

Зарегистрирован: 24 авг 2018, 00:42
Сообщения: 11
Круто ! Надо попробовать )


  Профиль  
 
Добавлено: 28 авг 2018, 14:23
Не в сети
Пользователь без фото

Зарегистрирован: 28 авг 2018, 14:06
Сообщения: 13
АннаСерг. писал(а):
Настоящий зефир получится только на агар-агаре, желатин не совсем подходит. Плюс очень полезен агар-агар.

+ много. Без агара - не то пальто.



  Профиль  
 
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


cron
X

У Вас включен Adblock

Часть содержимого форума вырезается из-за AdBlock. Рекомендуем отключить блокировщик рекламы для домена Yasdnepra.com

© Женский форум «Я с Днепра», 2011–2019   Реклама на сайте