3кг.зеленых помидор-порезать на 4-6 частей, 0,5кг.красного сладкого перца,3шт.горького,2 средн.головки чеснока-перекрутить на мясорубку. 1 пучок зелени (укоп, петрушка) 0,5стак.сахара 0,5стак.уксуса 0.5стак.масла рафинир. 80гр.соли.Все перемешиваем и оставляем на 2 часа в тепле,пустит сок чтобы покрыло помидоры. Ставим в холодильник и кушаем через 12 часов. Приятного аппетита!
|